taste.ru
мобильная кулинария


Огузок
(кулинарный глоссарий)

бедро. Мясо второго сорта, так как при жизни эта часть несет большие нагрузки. При приготовлении необходимо хорошо отбить мясо или несколько раз провернуть через мясорубку.


© taste.ru