Сок, выдавленный из свежих помидоров путем отваривания, а затем пропуска подогретых помидоров через процесс, который отделяет кожуру и семена от сока. Сок затем разливается по банкам или бутылкам и может продаваться соленым и несоленым; иногда в него добавляют и другие приправы.
Томатный сок - официальный напиток штата Огайо (США).
Томатный сок можно подавать как напиток или добавлять к другим блюдам. Это основной ингредиент коктейля Кровавая Мери. В томатный сок часто добавляют такие приправы как сельдерейная соль, луковый или чесночный порошок и другие специи.
taste.ru