Бенто

Бенто
(кулинарный глоссарий)

Раздел: японская кухня

Пища, сервированная в небольших отделениях в коробке в японской кухне. Коробки бенто бывают разными - от одноразовых контейнеров до деревянных лакированных шкатулок. Обычно коробка бенто состоит из риса, рыбы или мяса и нескольких маринованных или приготовленных овощей. Хотя коробки бенто можно легко купить в японских магазинах, дома все еще принято готовить такой переносной обед для супругов или детей.