Многолетнее травянистое растение семейства семейства розоцветных, дающее сладкие ароматные ягоды розово-красного цвета, клубника растет на лесных опушках и отличается душистым мускатным привкусом.
Также это обиходное название крупной садовой земляники.
Это богатый источник витамина С – 100 гр клубники предоставляет больше витамина С, чем нужно человеку в день. Кроме того она низкокалорийна и содержит защищающие от рака вещества (антиоксиданты).
Покупайте темно-красные ягоды без вмятин, если собираете с грядки – оставляйте хвостик, так как с ним ягоды сохраняются дольше. Их можно хранить в холодильнике, но они ароматнее при комнатной температуре. Их можно замораживать в пластиковых контейнерах на год.
КЛУБНИЧНЫЕ ИДЕИ:
Замочить клубнику в смеси красного вина и свежего апельсинового сока. Добавить свежей мяты. Подавать с мороженым.
Размолоть в миксере в пюре свежую клубнику. Добавить лимонный сок и сахарную пудру по вкусу. Хорошо подавать к мороженому и блинам.
В формочки для замораживания льда положить по маленькой целой или порезанной клубничке, залить водой и заморозить.
taste.ru