РУЛЕТЫ С ПЯТИМЯНУТНЫМ ХУММУСОМ

РУЛЕТЫ С ПЯТИМЯНУТНЫМ ХУММУСОМ
(холодные закуски)

Добавлено: 1 июля 2002

Источник: FC

Время приготовления: 5 мин

В 1 шт: 220 ккал, 8 г жира, 2 г насыщенного жира

На 2 порции:

Очень простой рецепт, в котором уменьшено количество калорий и увеличено количество вкуса.

1. Слить и промыть 400 г консервированного турецкого гороха (нута) и положить в кухонный комбайн. Добавиуть 1 ст л тахини (пасты из кунжутных семечек), 50 мл низкокалорийного йогурта, сок 1 лайма, 1 раздавленный зубчик чеснока и 1/2 ч л молотого кориандра. Взбить в комбайне и хорошо приправить.

2. Намазать получившимся хуммусом 2 лепешки тортильи, подогретые в духовке (см ниже), добавить хрустящий салат на ваш выбор - например, зеленый салат, огурцы, зеленый лук, красный перец, морковь - подвернуть края и завернуть рулетом.

На заметку

Такой хуммус может храниться в холодильнике около 3х дней. Можно сделать двойную порцию и намазывать его на крекеры.

Если лепешки слишком ломкие, просто подогрейте их в микроволновой печи в течение 20 секунд перед наполнением, или заверните их в фольгу и положите в духовку на 3 минуты.

Смотрите также

> Тортильяс
> Другое имя тортильи