САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ С ОРЕХАМИ

САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ С ОРЕХАМИ
(закуски)

Добавлено: 19 июля 2005 г

Источник: Семена

Ингредиенты:
40 г крапивы,
25 г ядер грецких орехов,
25 г репчатого лука,
15 г кинзы,
соль, перец.

Крапиву закладывают в кипящую подсоленную воду (20 г на 1 л воды) на 3 мин., откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, мелко нарезают. Ядра грецких орехов толкут с солью. Добавляют мелко нарубленный репчатый лук и мелко нарезанную зелень кинзы. Все перемешивают, солят и перчат по вкусу. Если полученная масса густая, ее можно развести отваром крапивы.