БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ И ЛАПШОЙ ПО-КИТАЙСКИ

БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ И ЛАПШОЙ ПО-КИТАЙСКИ
(первые блюда)

Добавлено: 29 февраля 2008 г

Источник: Олив

Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты:
На 2 порции:
600 мл куриного бульона
2 ст л соевого соуса
1 ст л кунжутного масла
50 г тонкой яичной лапши
100 г грибов шиитаке, разрезанных пополам
1 куриная грудка, без кожи, отваренная и нашинкованная
50 г молодого шпината
1 красный чили, очищенный от семян и нашинкованный

Простая альтернатива обычному куриному бульону в китайском стиле.

1. Нагреть куриный бульон в кастрюле, добавить соевый соус, кунжутное масло в кастрюле и отварить лапшу и грибы в бульоне в течение 2 минут.

2. Добавить курицу и шпинат, прогреть несколько минут.

3. Разлить бульон по тарелкам, посыпать чили и подавать.

Вегетарианский вариант

Замените яичную лапшу вермишелью. Вместо курицы добавьте побольше овощей, например, нашинкованной капусты и зеленый лук.