ФАСОЛЕВЫЙ СУП С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ

ФАСОЛЕВЫЙ СУП С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ
(первые блюда)

Добавлено: 1 марта 2010

Источник: Ленк

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
маленькая банка красной фасоли,
горсть сушеных грибов,
1 картофелина средних размеров,
1 морковь,
1 небольшая луковица,
лавровый лист,
петрушка

1. Сухие грибы залить кипятком и оставить на 10-15 мин.

2. Картофель нарезать кубиками или соломкой, положить в бульон на 10-15 мин.

3. Мелко нарезанный лук и морковку положить на сковородку с растительным маслом и слегка обжарить.

4. Добавить в бульон с картофелем зажарку, фасоль и порезаные грибы вместе с настоем и варить до готовности.

5. Посолить, добавить лавровый лист, душистый перец и зелень.