ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ
(первые блюда)

Добавлено: 9 марта 2002

Источник: Impraimis

Ингредиенты:
говядина
морковь
лук
капуста
1 ст л муки
яблоки
сметана
зелень



Из мяса и моркови с луком сварить бульон. Капусту тонко нашинковать, посолить и перетереть руками. Муку обжарить на жире до золотистого цвета, заправить бульон, положить в него капусту и варить 20 минут. Яблоки очистить, натереть на терке, добавить в суп, положить сметану и закипятить. Снять с огня и поставить в теплое место настояться. Подавать, посыпав зеленью.

---

© taste.ru