СУНКАПУР С АРИШТОЙ

СУНКАПУР С АРИШТОЙ
(первые блюда)

Раздел: армянская кухня

Добавлено: 11 декабря 2000

Источник: Alenka Kocheshkova

Ингредиенты:
грибы
картофель
аришта (или вермишель)

Аришта - вид лапши.

Сварить грибной бульон, процедить, а грибы нарезать и обжарить. В горячий бульон положить обжаренные грибы, нарезанный картофель, соль, перец, варить. Аришту (или вермишель) опустить на 3-5 минут в кипящую воду, после чего откинуть на дуршлаг, переложить в кипящий суп и варить до готовности аришты.