СУП ПЕРЛОВЫЙ С ГРИБАМИ

СУП ПЕРЛОВЫЙ С ГРИБАМИ
(первые блюда)

Раздел: белорусская кухня

Добавлено: 11 декабря 2000

Источник: Alenka Kocheshkova

Ингредиенты:
сушеные грибы,
перловка,
картофель,
Лук
коренья (морковь, петрушка)

Отварить сушеные грибы, бульон процедить, довести до кипения, положить перловку, затем картофель, посолить, варить до готовности. Лук и коренья(морковь, петрушку) спассеровать, грибы измельчить, обжарить, все это добавить в суп.