СУП ИЗ ДЫНИ

СУП ИЗ ДЫНИ
(первые блюда)

Добавлено: 20 октября 2003 г

Источник: Cordon Bleu

Время приготовления: 15 мин

В каждой порции: примерно 100 калорий, 2 г белка, 25 г углеводов, 0 г жира, 0 мг холестерина, 50 мг натрия.

Ингредиенты:
Получается 5 порций, можно подавать и как десерт
1 небольшая дыня (1 кг), охлажденная
225 мл персикового или абрикосового нектара, охлажденного
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
Кусочки лимона для украшения

1. Разрежьте дыню пополам. Ложкой выньте семечки, срежьте кожуру с дыни и выбросьте. Разрежьте дыню на маленькие кусочки.

2. Размельчите дыню с персиковым нектаром и лимонным соком в блендере на средней скорости. Увеличьте скорость и растирайте еще 1 минуту.

3. Если вы не собираетесь туг же подавать суп на стол, вылейте его в суповую миску, охладите, закройте крышкой и поставьте в холодильник на б часов. Украсьте кусочками лимона.