СУП-ПЮРЕ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД

СУП-ПЮРЕ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД
(первые блюда)

Добавлено: 12 декабря 2000

Источник: lenok

Ингредиенты:
500 гр ягод, 1/2 стакана сахара, 150 гр ванильных сухарей, 1/2 стакана сметаны, 2 стакана воды.

Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть. В кипящую воду положить сахар, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре. К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари.