ЛЕТНИЙ СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ

ЛЕТНИЙ СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ
(первые блюда)

Добавлено: 30 августа 2007 г

Источник: Promesse

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
Филе куриное 2 шт
Картофель мелкий 4-5 шт
Пучок щавеля
Яйца
Сметана
Зелень
лавровый лист
Черный перец горошком
Специи

Это простой рецепт, суп очень легкий и по настоящему летний особенно в жаркую погоду.

Филе порезать на кубики 1, 5 см поставить варить, вода закипела, снимаем пену, добавляем лавровый лист, 4 горошка черного перца, картофель нарезать соломкой, варить 20 минут, нарезаем щавель, добавляем и варим на умеренном огне 10 минут. Соль специи по вкусу. Перед подачей на стол добавляем в суп мелко нарезанное яйцо (вареное) сметана, зелень по вкусу. Кусочек хлеба лучше (турецкий батон).