taste.ru
мобильная кулинария


ЖАРЕННЫЕ ЦЫПЛЯТА
(вторые блюда)
Раздел: русская кухня
Добавлено: 25 Октября 2000
Источник:

Цыплята, куры, индейки жарятся одинаково.
Очистить от пера и внутренностей, протереть мукою, опалить, выпотрошить, хорошо промыть, заправить, сложить на противень, залить русским маслом, посолить внутри, а не сверху, жарить, часто поливая.
Цыплята жарятся 20 минут. Разрубить на части, подавать с жареным картофелем и салатом. Сок из-под цыплят или кур процедить, подать в соуснике отдельно.



© taste.ru