ЧАТНИ

ЧАТНИ
(вторые блюда)

Раздел: индийская кухня

Добавлено: 1 Ноября 2000

Ингредиенты:
250 гр. очищенных кабачков "Цуккини" - нарезать кружочками
170 гр. яблок - нарезать ломтиками
125 гр. лука - нарезать кубиками
25 гр. свежего натертого на мелкую терку хрена
щепотка сухих пряностей ("хмели-сунели") - или любых по вкусу
175 гр. - сахарного песка
5 ст. ложек винного уксуса

Приправа к мясным блюдам

Довести до кипения и выдержать на слабом огне 15 минут. Разложить в ошпаренные банки, закатать. Банки перевернуть.