СТЕРЛЯДЬ С ОЛИВКАМИ

СТЕРЛЯДЬ С ОЛИВКАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 25 января 2002

Источник: "Застолье"

Ингредиенты:
500 гр свежей рыбы, луковица, 2 ст л оливкового масла, 5-7 оливок, 2 ломтика лимона, 2 ст рыбного бульона, тертый хрен, зелень, специи

Нарезанную ломтиками и подсоленную рыбу слегка обжаренную в оливковом масле, положить в кастрюлю, залить рыбным бульоном. Добавить оливки, ломтики лимона без цедры и зерен и отварить.
Подавать с отварным картофелем.