РЫБА, ТУШЕНАЯ В МОЛОКЕ
(вторые блюда)

Добавлено: 25 января 2002

Источник: Impraimis

Нарезать на порции рыбу, залить ее молоком и тушить под крышкой, пока рыба не станет мягкой. Выложить ее на блюдо, залить заправкой из 150 г сливочного масла и 20 г муки, разбавленной молоком, в котором тушилась рыба, смесь посолить, посыпать перцем и довести до кипения.

---

© taste.ru