СОТЭ ИЗ ОВОЩЕЙ
(вторые блюда)
Добавлено: 31 января 2002
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты:
помидоры, нарезанные кубиками
лук, нашинкованный
баклажаны, нарезанные кубиками
морковь, нарезанную кубиками
сладкий перец, нарезанный кубиками
соль,
перец горошком
чеснок
зелень
На дно кастрюли налить растительное масло, далее уложить слоями:
помидоры
лук
баклажаны
морковь
перец
лук
помидоры
Добавить соль, сахар и перец горошком. Поставить на слабый огонь, не добавляя ни капли воды, и тушить до готовности овощей. Подавать лучше в холодном виде, добавив растертый с зеленью чеснок.
© taste.ru
taste.ru