КАЛИФОРНИЙСКОЕ ФОНДЮ С КРЕВЕТКАМИ

КАЛИФОРНИЙСКОЕ ФОНДЮ С КРЕВЕТКАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 19 апреля 2002

Источник: "Fondues around the world"

Ингредиенты:
110 гр сливочного масла
1 ч л свежего лимонного сока
лимонный перец
750 гр отваренных и очищенных креветок
12 шт консервированного артишока
3/4 л растительного масла

Размять масло с лимонным соком и перцем. Окунать по очереди креветки и консервированные артишоки в разогретое масло и обжаривать до коричневой корочки. Затем окунать в масло.

Подавать с кусочками французского багета, обжаренного в масле в перерывах между артишоками и креветками.