КУРИНЫЕ НОЖКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПЕСТО

КУРИНЫЕ НОЖКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПЕСТО
(вторые блюда)

Добавлено: 4 июня 2002

Источник: Australian Women's Weekly "Picnics"

Ингредиенты:
12 куриных ножек
1 ст л оливкового масла
2 ст л лимонного сока
3 зубчика чеснока, раздавленных
125 гр сливочного масла
2 ст л готового песто из запеченных томатов

Сделать диагональные надрезы через всю длину каждой ножки. Соединить масло, лимонный сок, чеснок в большой миске, добавить курицу, обвалять в смеси масла.

Соединить сливочное масло и песто в большой миске. Втереть две трети смеси с песто в ножки.

Положить курицу на подогретый гриль, готовить, смазывая оставшимся соусом, до коричневой корочки и до готовности. Перед тем, как подавать курицу, смазать соками из формы, в которой она запекалась.

Подавать холодной или горячей.