ЗРАЗЫ ОХОТНИЧЬИ II

ЗРАЗЫ ОХОТНИЧЬИ II
(вторые блюда)

Добавлено: 25 Октября 2000

Ингредиенты:
600 г говядины.
Фарш: 80 г сосисок, 60 г копченой грудинки, 20 г сушеных грибов, 60 г лука, 40 г топленого сала, 300 г соуса, специи.
Гарнир: картофель жареный.

Мясо пропустить через мясорубку, + соль, перец, слепить лепешки, их нафаршировать и жарить. Для фарша сосиски нарезать, грибы отварить, + грудинка,+ пассерованный лук.Подают с соусом.