ГОРЯЧИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

ГОРЯЧИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
(вторые блюда)

Добавлено: 21 октября 2002

Источник: FC

Время приготовления: 10 мин + 40 мин

В 1 порции: 470 ккалор, 21 гр жиров

Ингредиенты:
На 4 порции:
110 гр дикого или обычного риса
1 ст л оливкового масла
2 красные луковицы, порезанные
4 тонкие полоски копченого бекона, мелко порезанные
2 зубчика чеснока, раздавленные
12 листиков шалфея
4 куриные грудки, очищенные от кожи
300 гр консервированной фасоли борлотти, слить воду из банки
порезанная петрушка, порезанная

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Отварить рис по инструкциям на упаковке, слить и отставить.

2. Нагреть в сковороде масло и обжарить лук с беконом до мягкости. Добавить чеснок и шалфей, готовить еще несколько минут, добавить фасоль и прогреть.

3. Тем временем приправить курицу солью и перцем и запечь в духовке в течение 10-15 мин до готовности. Накрыть фольгой и оставить на несколько минут.

4. Добавить рис к луку и бекону, перемешать. Уложить на тарелки, порезать курицу и положить сверху. Посыпать петрушкой.