КАЛЬМАРЫ В ТЕСТЕ

КАЛЬМАРЫ В ТЕСТЕ
(вторые блюда)

Добавлено: 23 января 2001

Источник: Alexandra Skrebneva

Ингредиенты:
Кляр: 2 яйца, соль, стакан воды или кефира, мука.
Обычно в тесто добавляю мелко порезанный лук, но это на любителя.
С луком тесто получается чуть сладковатое и нежное.

Добрые хозяйки каждый кусочек обмакивают в кляре, мне вечно некогда, поэтому в тесто высыпаются кусочки кальмара (можно предварительно сварить, можно подержать в подсоленной воде с уксусом), все тщательно перемешивается и обжаривается в большом количестве масла. Съедается в лет. Даже дочь, которая не ест отдельно ни лук, ни кальмары это блюдо любит.