КУРИЦА НА СОЛИ

КУРИЦА НА СОЛИ
(вторые блюда)

Добавлено: 21 февраля 2003

Источник: Люцина, Фото: Ксения из Киева

Ингредиенты:
1 курица, целиком
соль, перец, приправы по вкусу, например, сушеный тимьян или другие
1 кг поваренной соли

""Выглядел бройлер восхитительно, а аромат, разнесшийся по кухне, без слов говорил, что на вкус цыпленок окажется потрясающим... Анечка улыбнулась :" Небольшой семейный рецепт, но я его охотно всем рассказываю. Берете пачку самой обычной соли "Экстра", высыпаете в сковороду. Кладете курочку спинкой на соль, разжигаете духовку и засовываете туда. все!"
Дарья Донцова "Маникюр для покойника"

Для того чтобы птичка получилась пряной, нужно натереть ее изнутри вашими любимыми специями.

Высыпаете килограмм грубой поваренной соли на противень. Птичку моете, смазываете маслом или сметаной или майонезом, выкладываете на соль и ставите в холодную духовку. Курица возьмет столько соли, сколько ей нужно, и покроется великолепной корочкой.