СПАГЕТТИ С КОНЬЯКОМ

СПАГЕТТИ С КОНЬЯКОМ
(вторые блюда)

Раздел: итальянская кухня

Добавлено: 31 января 2001

Источник: Арина

Ингредиенты:
На 4 человека:
400г спагетти
80г ветчины
1 яблоко
250г сметаны
1 луковица
1 ст.л. муки
рюмка коньяка
перец, соль
100г сливочного масла

В кастрюле растопить кусок масла. Добавить муку, шинкованный лук, мелко нарезанное яблоко, убавить огонь и варить 15 минут. Добавить коньяк, дать ему выпариться, затем добавить сметану, помешать и убрать огонь. Сварить спагетти в соленой воде, слить воду, залить соусом и положить сверху кусочки ветчины.