ОМЛЕТ С АВОКАДО, ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

ОМЛЕТ С АВОКАДО, ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 5 марта 2004

Источник: Bella's Cookbook

Время приготовления: 10 мин + 5 мин

В 1 порции: 757 ккал, 62 г жира

Ингредиенты:
На 4 порции:
6 яиц
100 г ветчины, порезанной на кусочки
2 ч л порезанной петрушки
6-8 черных маслин
100 г сыра грювьер (швейцарского), тертого
15 г сливочного масла
1 ч л растительного масла
1 авокадо, порезанный пополам, очищенный от косточки и порезанный на кусочки
подавать: зеленый салат (см ниже)

1. Разогреть гриль. Разбить яйца в миску. Добавить 2 ст л воды, приправить солью и перцем. Взбить вилкой. Добавить ветчину, маслины, петрушку и половину тертого сыра.

2. Разогреть масло в сковороде диаметром 20 см. Влить яйцо. Готовить 1 мин, пока снизу не поджарится, но не останется жидким сверху.

3. Посыпать сверху авокадо и оставшимся сыром. Поставить под гриль на 2-3 мин, чтобы поджарилось сверху. Подавать холодным или горячим с салатом.

На заметку

Как чистить авокадо
Салаты из зелени