КОТЛЕТЫ ИЗ ПАЛТУСА

КОТЛЕТЫ ИЗ ПАЛТУСА
(вторые блюда)

Добавлено: 15 мая 2004

Источник: Mamka

Время приготовления: 20 мин + 15 мин

Ингредиенты:
На 3 порции:
300 г филе палтуса
3 куска булки, замоченной в молоке
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо
панировочные сухари

Нежные, воздушные котлеты.

1. В комбайне порубить лук, булку, рыбу, яйцо, приправить солью и перцем, можно добавить пучок зелени.

2. Мокрыми руками сформировать 6 небольших котлет, облалять их в панировочных сухарях и обжарить в большом количестве жира. Лишний жир обсушить на бумажных кухонных полотенцах.