СВИНЫЕ НОЖКИ С ГОРОШКОМ И КИСЛОЙ КАПУСТОЙ

СВИНЫЕ НОЖКИ С ГОРОШКОМ И КИСЛОЙ КАПУСТОЙ
(вторые блюда)

Добавлено: 1 декабря 2004

Источник: Ккс

Время приготовления: 1 час 30 мин

Ингредиенты:
4 небольшие свиные ножки, 375 г гороха, 1 кг кислой капусты, 1 луковица, несколько ягод можжевельника, 1 лавровый лист, 1 чайная ложка майорана, соль.

Горох замочить на 2 часа, добавить майоран и соль и отварить до мягкости. Свиные ножки отварить в небольшом количестве воды с луком, лавровым листом и ягодами можжевельника в течение 1 ч.
Затем добавить кислую капусту, свиные ножки положить сверху и варить еще полчаса. Горох измельчить в миксере, выложить на блюдо вместе с кислой капустой и свиными ножками.
Приятного аппетита!