КУРИЦА С ОВОЩАМИ В СОУСЕ

КУРИЦА С ОВОЩАМИ В СОУСЕ
(вторые блюда)

Добавлено: 5 декабря 2004

Источник: Автор и фото: Vups

Время приготовления: 1.5 часа

Ингредиенты:
Курица (или окорочка),
лук,
морковь,
болгарский перец,
кетчуп (или сметана),
специи, зелень.

Вкус блюда сильно зависит от выбранных специй. Зато есть место для полета вашей фантазии.

Разрезанную на порционные кусочки курочку отварить до полуготовности в относительно небольшом количестве воды (воды должно быть ровно столько, чтобы полностью залить водой курицу).

На дно другой кастрюльки уложить слоями овощи: нарезанный полукольцами репчатый лук, натертую на крупной терке морковь, мелко порезанный болгарский перец. Поверх овощей выложить куски курицы и еще один слой овощей. Залить все соусом.

Соус: "Красный": смешать часть куриного бульона с кетчупом (или томат-пастой), добавить любимые специи, зелень.

Соус "Белый": смешать часть куриного бульона со сметаной (или майонезом), добавить любимые специи, зелень. Тушить до готовности.