КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА "ИСКУШЕНИЕ ЯНСОНА"

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА "ИСКУШЕНИЕ ЯНСОНА"
(вторые блюда)

Раздел: шведская кухня

Добавлено: 15 декабря 2004

Источник: Асда

Время приготовления: 20 мин + 1 час

В 1 порции: 400 ккал, 22 г жира, 13 г насыщенного жира

Ингредиенты:
На 6 порций:
1.5 кг картофеля
250 г репчатого лука
2 банки х 50 г анчоусов, слить и мелко порезать
350 мл нежирных сливок
150 мл молока
50 г сливочного масла

Традиционное шведское блюдо на рождественских вечеринках и новогодних столах.

1. Натереть картофель на крупной терке. Порезать лук тонкими кольцами.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом крупную огнеупорную форму для духовки и покрыть дно слоем картофеля. Добавить слой лука и анчоусов, затем снова слой картофеля. Повторить, пока форма не будет заполнена.

3. Полить молоком и половиной сливок, положить несколько кусочков масла. ЗАпекать 20 минут, затем долить остаток сливок и запекать 30-40 минут до готовности. Накрыть фольгой неплотно, если сверху начнет подгорать.