РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ

РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ
(вторые блюда)

Добавлено: 7 марта 2005 г

Источник: Ольга К

Ингредиенты:
Филе сайды (можно другой рыбы) 300-400 г.
1 луковица большая
1-2 яйца
3 ст.л. муки
пол-пачки майонеза
оливкового соль
по вкусу
1 ч.л. сахара
50 г сыра

Рецепт придумала сама, особенно нравится детям. Да, рыбное филе пропускать через мясорубку лучше в замороженном состоянии, иначе смесь для тефтелей пролучится очень жидкая. И тогда это нужно в ыпекать только но сковородке как оладьи.

Сделать фарш, пропустив через мясорубку с мелкой сеткой 2 раза рыбное филе, лук, сыр. Фарш смешать с мукой, яйцом и майонезом, добавив соль и чуть-чуть сахара. Обвалять в панировочных сухарях слепленные тефтели и поджарить на сковороде или запечь в микроволновке.