САВОЙСКАЯ КАПУСТА С БЕКОНОМ

САВОЙСКАЯ КАПУСТА С БЕКОНОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 17 марта 2005 г

Источник: Atkins.com

Время приготовления: 20 мин + 20 мин

В 1 порции: 10 г углеводов, 7 г белка, 13 г жира, 178 ккал

Ингредиенты:
На 6 порций:
200 г порезанного бекона
1 крупный кочан савойской капусты, тонко нашинкованный
4 зубчика чеснока, мелко порезанных
3 ст л оливкового масла
1 ст л дижонской горчицы
соль и черный перец

Савойская капуста с гофрированными листьями - отличная замена белокочанной. Немного горчицы придает приятный вкус этому блюду. Это блюдо подходит для всех четырех этапов диеты Аткинса.

1. Порезать бекон на кусочки. Запечь его в микроволновой печи или поджарить на сковороде без масла.

2. Довести до кипения кастрюлю с водой. Добавить капусту, варить 10 минут. Слить и обсушить на кухонных полотенцах.

3. В этой же кастрюле подогреть масло. Добавить чеснок, готовить минуту. Добавить капусту и горчицу, перемешать. Добавить бекон. Приправить солью и перцем.