ПИЛАФ С КУРИЦЕЙ, КЛЮКВОЙ И КУРАГОЙ

ПИЛАФ С КУРИЦЕЙ, КЛЮКВОЙ И КУРАГОЙ
(вторые блюда)

Добавлено: 15 декабря 2005 г

Источник: Соммерфилд

Время приготовления: 15 мин + 20 мин

В 1 порции: 460 ккал, 19 г жира

Ингредиенты:
На 4 порции:
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 запеченная курица
50 г сушеной клюквы
50 г сушеной кураги
250 г отваренного длиннозерного риса
1 ст л петрушки

Этот мгновенный ужин выглядит замечательно - сухофрукты сияют как маленькие бриллиантики, поднимая всем настроение.

1. Мелко порезать лук, раздавить чеснок и порезать курицу на полоски.

2. Нагреть масло в сковороде или воке, обжарить лук и чеснок до мягкости, затем добавить оставшиеся ингредиенты и прогреть, помешивая.

3. Подавать горячим, с зеленым салатом.

На заметку

Пилаф можно приготовить почти из всего, что есть в шкафу, например, добавив банку консервированных перцев или грибов. Вместо курицы можно использовать кусочки жареного бекона.