ВКУСНЮЧАЯ ПЕЧЕНКА С КРАСНЫМ ВИНОМ

ВКУСНЮЧАЯ ПЕЧЕНКА С КРАСНЫМ ВИНОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 7 мая 2006 г

Источник: Золушка

Время приготовления: 15-20 мин

Ингредиенты:
500 гр печенок,
2 молодые моркови средние,
2 средние луковицы,
1 красный болгарский перец (паприка),
50-70 гр. красного сухого вина, специи,
1 ч. л. коричневого сахара.

Мой любимый терпеть не мог печенку, пока не отведал такую вкуснятищу!!!!!И вообще, это блюдо быстро готовится... и вкусно очень... !!

Печенку нарезать тонкими ломтиками, морковь-кружочками, перец-соломкой. На разогретом олив. м. обжарить морковь с двух сторон. Снять на тарелку. Позолотить лук кольцами, посыпать сахаром+ перец , обжарить, снять на тарелку. На разогретом олив. масле на сильном огне обжарить печенку 3 минуты, затем добавить обжаренные лук с перцем и морковью, прогреть пару минут. Затем влить вино + соль, черный молотый перец и на среднем огне протушить еще 3-4 минуты. И подать с рисом...