СВЕКЛА В КОРИАНДРЕ С ЗАПЕЧЕННОЙ РЫБОЙ

СВЕКЛА В КОРИАНДРЕ С ЗАПЕЧЕННОЙ РЫБОЙ
(вторые блюда)

Добавлено: 10 июня 2006 г

Источник: Вайтроуз

Ингредиенты:
морской черт (морской ангел)
семена кориандра
кинза
апельсиновый сок
свекла

1. Порезать маленькую свеклу на четвертинки, побрызгать оливковым маслом и поджаренными на сухой сковороде семенами кориандра. Запекать в духовке около 30 минут до готовности.

2. Тем временем приправить солью и перцем кусок рыбы. Смазать оливковым маслом и обжарить в сковороде до готовности. Подавать со свеклой и порезанной кинзой, побрызгав свежим апельсиновым соком.