ЛЕЩ ПО-АСТРАХАНСКИ

ЛЕЩ ПО-АСТРАХАНСКИ
(вторые блюда)

Добавлено: 16 апреля 2007

Источник: Найля

Время приготовления: 30-40 мин

Ингредиенты:
Крупный жирный лещ
Майонез
Черный перец
Соль по вкусу

Отлично сочетается с салатом из свежих овощей.

Почищенную рыбу натираем солью, перцем и майонезом снаружи и внутри. Делаем небольшие надрезы поперек рыбы. Запекаем при высокой температуре (10 мин), затем убавляем огонь и готовим еще 20-25 мин. После того как выключим духовку рыба должна постоять в ней еще минут 10.