КУРИНЫЕ ГРУДКИ В БРУСНИЧНОМ СОУСЕ

КУРИНЫЕ ГРУДКИ В БРУСНИЧНОМ СОУСЕ
(вторые блюда)

Добавлено: 12 октября 2007

Источник: Jagoda

Время приготовления: 30-45 мин

Ингредиенты:
1 кг куриных грудок
1,5 стакана брусники
1 большое яблоко
0,5 стакана красного вина
растительное масло
соль, сахар, специи

Бруснику можно заменить на клюкву (1 стакан) вино лучше использовать не крепленое при подаче надрезать грудку - мясо внутри остается белым, а соус темно-бардовый.

1. Обжарить куриные грудки на растительном масле.
2. Растолочь бруснику, мелко презать яблоко, влить вино, добавить по вкусу соль, сахар, специи.
3. Залить соусом грудки и тушить, пока соус не загустеет.