ГАМБУРГЕРЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

ГАМБУРГЕРЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
(вторые блюда)

Добавлено: 19 ноября 2007

Источник: The Half Hour Book

Время приготовления: 5 мин + 20-24 мин

В 1 порции: 155 ккал, 5 г жира, 1 г насыщенного жира

Ингредиенты:
675 г фарша из индейки
1 маленькая красная луковица, нашинкованная мелко
цедра и сок 1 лайма
маленький пучок тимьяна
1-2 ст л оливкового масла
соль и молотый черный перец

Такие котлеты из индюшатины в булочках - прекрасный легкий обед в теплую погоду. Разумеется, можно вместо индюшатины использовать баранину, свинину или говядину, а также смесь фаршей по вкусу.

1. Смешать индейку, лук, сок и цедру лайма, тимьян, приправить солью и перцем. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа, чтобы фарш настоялся, а затем разделить фарш на шесть равных частей. Сформировать круглые гамбургеры.

2. Разогреть сковороду. Смазать бургеры маслом, положить в сковороду и готовить 10-12 минут. Перевернуть, смазать маслом и готовить 10-12 минут до готовности.

На заметку

Подавайте гамбургеры, поджарив булочку под грилем или в хрустящих булочках, с соусом чатни, зеленым салатом и картофелем фри.