КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 10 ноября 2008

Источник: Елена

Ингредиенты:
На 1 порцию:
170 г картофеля,
1 яйцо,
30 г сыра,
20 г муки,
15 г топленого сала,
перец, соль.

Кстати, идеальное блюдо для завтрака, если с вечера осталось пюре. Ровные котлетки лепить не обязательно, при жарке они расправляются.

Картофель отварить, протереть, добавить взбитые яйца, сыр, муку, соль, перец. Сформовать котлеты, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Подать с солёными огурцами, квашеной капустой или зелёным салатом.