КАРРИ ПО-ТАЙСКИ

КАРРИ ПО-ТАЙСКИ
(вторые блюда)

Раздел: тайская кухня

Добавлено: 10 января 2009

Источник: ББС

Время приготовления: 15-20 мин

В 1 порции: 271 ккал, 17 г жира, 1 г насыщенного жира

Ингредиенты:
на 2 порции:
2 ст л тайской зеленой пасты карри
400 мл кокосового молока
2 куриные грудки (очень тонко нашинкованные )
1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный на кусочки
3 пера зеленого лука, нашинкованных на длинные куски
горсть замороженного горошка
2 ст л нашинкованной кинзы или базилика
подавать: рис или лапша

Ничего не нужно обжаривать, и можно использовать остатки курицы или свинины.

1. Добавить в кастрюлю пасту карри и подогреть пару секунд, добавить кокосовое молоко и довести до кипения.

2. Добавить курицу и овощи, снова довести до кипения, снизить огонь и готовить 5 минут, пока курица не будет мягкой, но овощи сохранили некоторую твердость. Подавать, посыпав кинзой или базиликом, с рисом или лапшой.

Смотрите также

Хлеб наан (лепешки)