СВИНЫЕ ТЕФТЕЛИ С КОРИАНДРОМ

СВИНЫЕ ТЕФТЕЛИ С КОРИАНДРОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 5 июня 2009

Источник: Сесиль

Время приготовления: 20 мин + 15 мин

Ингредиенты:
Для тефтелей:
600г свиного фарша
5 стеблей измельченного зелёного лука
2 зубчика измельченного чеснока
1 яйцо
2/3 стакана зернистого хлеба
2 чайной ложки сухого кориандра ИЛИ 2 столовой ложки кинзы
1 столовая ложка свежего измельченного имбиря
2 столовой ложки лимонного сока
соль,перец по вкусу

Для соуса:
1/3 стакана мёда
1 столовую ложку горчицы (лучше Дижонской)
1+1/2 чайной ложки карри
1 чайная ложка лимонной цедры
2 чайной ложки лимонного сока

1. Перемешать все ингредиенты для тефтелей. Можно в блендере.

2. Разогреть духовку на средней температуре.

3. Скатать шарики рукой и поставить их на противень на которой бумага для выпечки.

4. Поставить в духовку на 12-15мн

5. В это время перемешать ингредиенты для соуса. BON APPETIT!