МАКАРОНЫ С БРОККОЛИ

МАКАРОНЫ С БРОККОЛИ
(вторые блюда)

Добавлено: 1 марта 2010

Источник: Malinka

Время приготовления: 15-20 мин

Ингредиенты:
400 гр.макаронных изделий,
400 гр. брокколи,
50 гр. сыра "Пармезан" или любого другого твердого сыра,
1/3 стручка перца чили.

Очень люблю брокколи и макароны,поэтому этот рецепт один из моих любимых. В морозилке всегда найдется пакет замороженной капусты, это блюдо частенько меня выручает и очень нравится моим друзьям. Красиво получается с цветными макаронами.

Разрезать брокколи на соцветия, отрезать стебельки,варить в подсоленной воде в течение 4-5 минут (я использую замороженную брокколи). В разогретую сковородку влить 2 ст.л.растительного масла, выложить брокколи, мелко нарезанный перчик чили,посолить, поперчить по вкусу. Протушить на медленном огне 5-7 минут.

В это время варим макароны и выкладываем их в сковородку к брокколи,перемешиваем. Горячие макароны посыпаем мелко натертым сыром.