МОРКОВНО-ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ

МОРКОВНО-ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ
(вторые блюда)

Раздел: украинская кухня

Добавлено: 4 ноября 2011

Источник: Таисия

Время приготовления: 45-60 мин

Ингредиенты:
Морковь - 500гр.
Лук - 1 больш. (Можно одно яблоко)
Картофель - 2 больш.
Мука - 100гр.
Постное масло (для жарки)
Соль 1ч.л. или по вкусу

Морковь (яблоко) и картофель натереть на мелкой терке добавить сбитые яйца + лук мелко нарезанный + мука и соль, все тщательно перемешать и дать постоять минут 5-10, после чего сформировать котлетки средних размеров и плоской формы, обмокнуть хорошо в муку и жарить с обеих сторон в горячем постном масле, подавать можно со сметаной или по вкусу.