СОУС СМЕТАННЫЙ С ХРЕНОМ

СОУС СМЕТАННЫЙ С ХРЕНОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 14 января 2002

Источник: "Застолье"

Ингредиенты:
1/2 л бульона, 2 ст сметаны, 50 гр сливочного масла, 200 г хрена, 1 рюмка сухого белого вина

Бульон для соуса соединить со сметаной, прокипятить, посолить.
Хрен мелко натереть на терке, обжарить в масле, добавить вино, соединить со сметанным соусом и довести до кипения.