ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С СЫРОМ И С КАПУСТОЙ

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С СЫРОМ И С КАПУСТОЙ
(вторые блюда)

Добавлено: 18 февраля 2002

Источник: Good Food

Время приготовления: 30 мин

В 1 порции: 636 ккал, 33 гр жиров

Ингредиенты:
На 4 порции:
300 гр (10 oz) трубчатых макарон (ригатони или пенне)
1 маленькая головка цветной капусты, порезанная на соцветия
200 мл сметаны или крем фреш
2 ст л зернистой горчицы
175 гр (6 oz) сыра Чеддер или Лейстер, тертого
2 помидора, порезанных на дольки

1. Отварить макароны.
Довести до кипения кастрюлю с водой, посолить, добавить макароны, снова довести до кипения, варить пару минут, добавить соцветия цветной капусты и варить 8-10 мин, пока все не станет мягким.

2. Сделать соус.
Слить макароны и капусту. Вылить сметану, горчицу и почти весь сыр в кастрюлю, в которой они варились. Перемешать, прогреть на медленном огне, пока сыр не начнет плавиться.

3. Запечь в духовке.
Разогреть гриль до максимальной температуры. Выложить макароны и капусту в соус, перемешать. Приправить по вкусу. Переложить в огнеупорную форму для духовки и посыпать сверху помидорами, черным перцем и остатками сыра. Запекать на гриле до образования корочки в течение 5 мин.