КОНВЕРТИКИ С РЫБОЙ И КРЕВЕТКАМИ С ЛАЙМОМ

КОНВЕРТИКИ С РЫБОЙ И КРЕВЕТКАМИ С ЛАЙМОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 14 мая 2002

Источник: Australian Women's Weekly, "Barbecue"

В 1 порции: 112 ккалор, 6 гр жиров

Ингредиенты:
400 гр крупных креветок
1 лайм
800 гр больших кусков филе белой рыбы
1 ст л тертого имбиря
1 зубчик чеснока, раздавленный

Очистить креветки от панциря, сохранив хвосты. С помощью овощечистки с лайма счистить тонкие полоски цедры, не задевая мякоть. Нашинковать цедру на тонкие брусочки. Выдавить сок из лайма.

Вырезать 4 квадратных куска фольги, в центр положить рыбу, добавить креветки, цедру, сок, имбирь и чеснок. Завернуть, чтобы получились конверты; закрепить края. Положить конверты на разогретое барбекю и готовить около 15 мин до готовности.