ЛАПША С ЛИМОНОМ И ЧИЛИ

ЛАПША С ЛИМОНОМ И ЧИЛИ
(вторые блюда)

Раздел: китайская кухня

Добавлено: 29 января 2002

Источник: FC

Время приготовления: 10 мин + 5 мин

В 1 порции: 160 ккал, 4 гр жиров

Ингредиенты:
На 4 порции:
125 гр мелкой яичной лапши
горсть листьев кориандра
горсть бобовых ростков

Для чили соуса:
1-2 перца чили, очищенных от семечек и мелко порезанных
1 лимон, только цедра и сок
1/2 ст л подсолнечного масла
1/2 ст л кунжутного масла
2 ч л сахара
2 ст л рисового винного уксуса
1 ст л светлого соевого соуса

Острый вкус этой лапши хорошо сочетается с уткой и рыбой по-китайски.

1. Смешать все ингредиенты для заправки. Отставить.

2. Отварить лапшу в кипящей воде по инструкциям на упаковке. Слить и положить в большую миску. Добавить чили соус, кориандр и бобовые ростки. Хорошо перемешать, посолить и добавить черный молотый перец, если нужно. Подавать сразу же.