СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ НА СКОРУЮ РУКУ

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ НА СКОРУЮ РУКУ
(вторые блюда)

Добавлено: 10 августа 2001

Источник: Family Circle

Время приготовления: 10 мин + 45 мин

В 1 порции: 300 ккалор, 16 гр жиров

Ингредиенты:
500 гр томатного соуса - пассата (можно купить, а можно попробовать сделать самим)
3 ст л жидкого меда
2 ст л соевого соуса
6 ст л хереса
1 кг (2 lb 4 oz) свиных ребрышек, порезанных

Очень вкусно, так что делайте побольше :)

1. В кастрюлю вылить пассату, мед, соевый соус и херес. Перемешать и дать закипеть.

2. Добавить ребрышки и тушить 30 мин. Затем переложить ребра вместе с соусом в неметаллическую миску.

3. Разложить ребрышки на барбекью, готовить на среднем огне около 15 мин, часто переворачивая.

На заметку

Пассата -- это густой томатный соус, итальянского происхождения, идеально подходит для маринадов, как основа для макаронных соусов или добавка в суп или гуляш. Если вам не нужна вся упаковка соуса сразу (пассата продается упаковками по литру), заморозьте ее в подносах для льда и используйте кубики по мере необходимости.