НАЧИНКА ИЗ РИСА С ЯЙЦАМИ

НАЧИНКА ИЗ РИСА С ЯЙЦАМИ
(выпечка)

Добавлено: 10 апреля 2002

Источник: Л. П. Ляховская "Пироги"

Ингредиенты:
Рис - 380 г; яйца - 3 шт.; масло или маргарин - 3-4 ст. ложки; вода и рис в соотношении 2:1.

Опустить чистый перебранный рис в кипящую воду и варить 5 минут, помешивая и снимая пену, добавить маргарин и продолжать варить в закрытой посуде на водяной бане в течение 30-40 минут. Охлажденный рис перемешать с солью и рублеными яйцами.